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Medieninhaber und Betreiber dieser Website

Hartwig Schulnig
Neudenstein 18
9100 Völkermarkt
Österreich

E-Mail: info@selchen.at

Unternehmensgegenstand

Private Informations- und Wissensplattform rund um das traditionelle Selchen, Räuchern, Pökeln und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Auf Selchen.at werden persönliche Erfahrungen, praktische Anleitungen, Rezepte und Informationen rund um die traditionelle Fleischverarbeitung veröffentlicht.

Grundlegende Richtung der Website (Blattlinie)

Selchen.at ist eine privat betriebene Informations- und Wissensplattform.

Die Website vermittelt praktische Informationen, persönliche Erfahrungen und Anleitungen rund um das Pökeln, Suren, Selchen und Räuchern von Fleisch und die Herstellung von Wurst.

Ziel der Website ist es, traditionelle Methoden und persönliche Erfahrungen verständlich aufzubereiten und interessierten Leserinnen und Lesern zugänglich zu machen.

Haftung für Inhalte

Die Inhalte dieser Website werden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt und regelmäßig überarbeitet.

Die auf Selchen.at veröffentlichten Informationen beruhen teilweise auf persönlichen Erfahrungen und stellen keine individuelle fachliche, medizinische, lebensmittelrechtliche oder sonstige professionelle Beratung dar.

Insbesondere bei der Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Fleisch- und Wurstwaren sind die jeweils geltenden gesetzlichen Bestimmungen sowie die Angaben der Hersteller von verwendeten Produkten zu beachten.

Eine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität sämtlicher Inhalte kann nicht übernommen werden.

Die Nutzung der auf dieser Website bereitgestellten Informationen erfolgt auf eigene Verantwortung.

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Stand: September 2026