Selchen und räuchern

selchen räuchern

Selchen und Räuchern

Ich möchte Sie auf meiner Seite selchen.at recht herzlich begrüßen. Erfahren Sie alles rund um das Selchen und Räuchern von Fleisch und Fisch. Tauchen Sie ein in eine jahrhunderte alte Tradition die so einfach sein kann. Wie baue ich meine Selch selbst, welche Wurstrezepte bzw. Pökelarten gibt es, welche Selchverfahren werden angewandt …. Holen Sie sich nützliches Wissen und Tipps zu einer alten aber sehr bewährten Tradition die in der heutigen Gesellschaft immer mehr an Wert und Begeisterung gewinnt!

neue Blogbeiträge

Warum wird selchen immer beliebter

Heut zu Tage ist es den Menschen immer wichtiger zu wissen was man isst. Der Trend geht klar in den Bereich Bio und nachhaltige Produktion. Hühner werden gehalten, Grünfläche wird für den Obst- und Gemüseabbau verwendet und beim Einkaufen achtet man vermehrt auf Bio. Der Mensch findet in dieser Beziehung immer mehr zum Traditionellen zurück und übt sich darin seine Lebensmittel selbst anzubauen bzw. ausgewählter zu beziehen. Das Thema Fleisch und das damit verbunden selchen und räuchern von Fleisch und Fisch findet demnach immer mehr an Beliebtheit. Mittlerweile ist dies ein wunderbares Hobby geworden das nicht so kompliziert ist wie mancher denkt. Sie werden sehen wie einfach es sein kann


Was erwartet Sie auf selchen.at

Kalträuchern, Warmräuchern, Wurst und Schinkenrezepte, Pökelanleitungen…

Diese und noch mehr Themen will ich in nächster Zeit auf meiner Webseite vorstellen und beschreiben. Da diese Homepage noch sehr jung ist und sich quasi noch im Aufbau befindet dauert es leider noch etwas bis ich alle Themen erstellt und beschrieben habe. Sollten Sie Themen dringend interessieren oder Sie fragen rund um das Thema haben wenden Sie sich bitte mich. Den Kontakt finden Sie im Impressum

Besucheranfragen selchen und räuchern

Haben Sie aktuelle Fragen und Anregungen zum selchen und räuchern? Dann schreiben Sie mir eine Mail oder Füllen Sie ganz einfach das Kontaktformular aus. Gerne versuche ich auf Ihre Anfragen einzugehen und Ihr gewünschtes Thema zu erläutern. Gerade jetzt zu Osterzeit erfährt das selchen wieder sehr viel Beliebtheit. Versuchen Sie Ihren Schinken selbst zu pökeln, ihre Würste selbst zu machen und alles ganz einfach und entspannt zu selchen. Sie werden sehen wie schön es sein kann- Ihr selbst geselchtes Fleisch zu genießen.

zum Kontaktformular

eintragen