Zum Inhalt springen
fleisch-poekeln

Fleisch pökeln – Grundrezept und Anleitung für Anfänger

Fleisch zu pökeln – in Österreich oft auch als Suren, Einsuren oder Einsalzen bezeichnet – ist eine traditionelle Methode, Fleisch haltbar zu machen und für die weitere Verarbeitung vorzubereiten.

Fleisch pökeln – Grundrezept und Anleitung für Anfänger

  • von