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geselchtes

Geselchtes – traditionell selber machen

Geselchtes gehört für mich einfach zur österreichischen Hausmannskost. Ob Speck, Schinken, Selchfleisch oder Hauswurst – durch Pökeln, Trocknen und Räuchern entstehen Lebensmittel mit einem ganz eigenen Geschmack und einer langen handwerklichen Tradition.

Geselchtes – traditionell selber machen

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